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照片提供：Edward Howell，來源：Unsplash
走進札幌、函館，或是沿海某個小漁村裡的Seicomart，你會發現它跟在日本到處都能看到的7-11或全家完全不是一個調調。架上擺的是北海道牧場直送的鮮奶和起司，熱食區飄出來的香氣像是真正的廚房在做菜，而不是微波爆出來的味道，店員甚至常常叫得出老顧客的名字。Seicomart從沒想過要當全國連鎖品牌——它是北海道人自己的超商，而且幾十年來，它在這塊「地主場」上，默默把那些超商巨頭們比了下去。如果你要在日本最北的這個主島上待一段時間，那Seicomart絕對值得你特地繞過去看看。
Seicomart到底哪裡不一樣？
Seicomart在1971年於札幌創立，如今已經開到超過1,100家店，幾乎全部集中在北海道（在本州的埼玉、茨城也有一小群分店）。它最特別的地方在於「垂直整合」：Seicomart自己擁有乳製品加工廠、麵包坊和食品工廠，而且都設在北海道——所以架上賣的牛奶、優格、麵包、便當配菜，很多都是在你站的這個縣（道）裡採購、製作出來的。這也是為什麼這個連鎖超商能在日本全國顧客滿意度調查裡連霸十幾年，把7-11、Lawson、全家這些全國性大牌都比下去，而它其實只是個「地方品牌」。
價格通常也比全國連鎖便宜一截，尤其是乳製品、熱食和自家烘焙的麵包，因為北海道自產自銷，Seicomart省下了不少供應鏈的中間成本。
Hot Chef熱食區：Seicomart的秘密武器
大部分便利商店賣的熱食都是加熱預製品，但Seicomart的「Hot Chef」熱食區是真的在店裡現場烹調——炸雞、可樂餅、熱狗、冬天的關東煮，還有現做飯團，都是當天在店內分批現做的，不是冷凍宅配進來再微波了事。炸雞（通常是唐揚雞或裹塔塔醬的炸豬排）一塊大概120~180日圓，熱狗或可樂餅價格也差不多。如果你已經比較過全家的Famichiki跟Lawson的Karaage-kun（炸雞君）誰更好吃，那Seicomart的Hot Chef系列絕對值得當第三個挑戰者試試看——可以參考我們的《Famichiki vs Karaage-kun：日本超商炸雞大戰》一文，先了解一下全日本的超商炸雞文化，再拿Seicomart的版本來PK一番。
一個有飯、有主菜、有配菜的完整便當通常是450~700日圓，比起本州超商賣的同等級便當，明顯便宜不少。
只有北海道Seicomart才有的隱藏美味
有幾個品項是Seicomart限定，值得特別找來吃：
- 霜淇淋——用北海道牛奶做的，通常150~250日圓，口感明顯比一般超商霜淇淋濃郁。
- Secoma自家乳製品——「Secoma」自有品牌的牛奶、優格、布丁，價格180~300日圓，因為是自家北海道工廠生產的，品質真的不錯。
- 當地麵包糕點——由Seicomart自己的烘焙部門新鮮現做，不是從本州用卡車運來的。
- 當季地方限定零食——夏秋之際留意看看有沒有哈密瓜、玉米或馬鈴薯口味的商品，這些都跟北海道的農產收成季節掛鉤。
這些東西都不是什麼炫目的伴手禮，但卻是這座島上最實在、最划算的美食之一——跟《立食壽司：東京站著吃的平價快速壽司店》裡介紹的立食文化一樣，都是不用訂餐廳、也能在日本吃得又快又好的方式，形成一個有趣的對照。
去哪裡找？營業時間要注意什麼？
Seicomart在北海道各大城市到處都有——札幌、函館、旭川、小樽，車站附近走幾步路就能看到好幾家分店。如果你正打算去我們《小樽：北海道的玻璃工藝與音樂盒運河小鎮》這篇介紹的運河區，小樽車站附近就有一家Seicomart，很適合在逛玻璃工坊之前，先進去吃個便宜早餐或喝杯咖啡（Seicomart的滴濾咖啡大概100~150日圓）。
很多人會誤以為每家Seicomart都跟市區常見的超商一樣24小時營業，其實不然。札幌、函館市區不少分店確實全天候營業，但鄉下和小城鎮的不少店家營業時間比較短——常見的大概是早上7點到晚上11點左右，尤其是離開大城市之後更是如此。如果你打算在小鎮的Seicomart買半夜宵夜，千萬別想都不想就跑去，先看看店門口貼的營業時間，或者用地圖App查一下比較保險。另外也要注意，Hot Chef的餐點是一天分批現做的，所以炸雞、熱狗在上午到晚上這段時間最新鮮，太早或太晚去，熱食區的選擇就會變少。
省錢、中等、小奢華三種吃法
省錢吃法：一塊Hot Chef炸雞（120~180日圓）加一個飯團（120~150日圓），再配一瓶Secoma牛奶（180~250日圓），不到600日圓就能吃得很飽。
中等吃法：一個完整便當（450~700日圓），飯後再來一支霜淇淋（150~250日圓），大概700~900日圓就能解決一頓正經的午餐——這個價位在北海道其他地方很難找到更划算的選擇。
小奢華（相對來說）：Seicomart偶爾會上架限定版的北海道海鮮飯團、蟹肉零食，或是用當地海鮮、農產做的季節限定便當，單品價格可能到600~900日圓，但吃到的風味是東京超商絕對找不到的。這些商品通常賣得很快，看到就先買，別想著「下次再買」。
最佳季節與時機小提醒
Seicomart的季節性商品其實跟北海道的農產收成時程緊密相關——夏天會有玉米、哈密瓜口味的商品，秋冬則換成根莖類蔬菜和熱關東煮。如果你的北海道行程恰好碰上日本秋天的連假期間，建議讀一下《日本的銀色週：秋季連假群該怎麼安排行程》這篇文章，因為那段時間國內旅遊人潮會暴增，就連Seicomart熱門的Hot Chef商品，在觀光客多的小鎮也可能比平時更快賣光。連假之外的時間去都沒問題——這間超商的魅力本來就是「天天都靠得住」，不是什麼季節限定的噱頭。
常見錯誤，別踩雷
別把Seicomart各分店偶爾出現的商品差異搞混了——不同店因為配合的地方供應商不同，架上商品也會不一樣，所以如果某家店沒看到你想找的Secoma乳製品，去附近另一家找找看就好。另外，別因為以為Hot Chef跟其他連鎖店一樣只是加熱預製品，就直接跳過它——不妨問問店員剛做好的是哪一批，因為餐點是一天分批製作的,保溫燈下放最久的那份，往往不是最新鮮的選擇。最後，記得帶一點現金或日本通用的IC卡，北海道鄉下一些比較老舊的小型Seicomart分店，支援的付款方式可能沒有大城市超商那麼齊全。
Seicomart通常不會出現在大多數人第一次到日本的行程清單上，但如果你的旅程會踏進北海道，它絕對是你在景點之間，用最划算、最道地的方式吃得滿足的好選擇之一。
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