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照片由 Samuel Berner 拍攝，取自 Unsplash
如果你在新年期間人在日本，會看到這個國家先是全面放慢腳步、拉下鐵捲門，接著在短短72小時內湧入數百萬人潮擠爆神社。お正月（Oshogatsu，日本新年）是全年曆法中最重要的節日——比聖誕節、甚至黃金週都還重要——而且有自己的一套規矩。店家歇業、電車客滿，整個街區都飄著烤麻糬的香氣。以下帶你了解新年期間實際會發生什麼事、要花多少錢，以及該怎麼參與才不會踩雷。
新年假期是什麼時候？哪些店家會休息？
新年假期的核心是1月1日至3日，稱為「三が日（sanganichi）」。許多家庭經營的餐廳、小商店，甚至部分博物館會連休三天，從1月4日起才陸續恢復營業。百貨公司和購物中心近年來多半會持續營業（有些只在1月1日公休），但規劃購物行程前務必先查詢當日營業時間——12月時標示營業到晚上8點的店家，在三が日期間可能縮短為上午11點到下午5點。超市則通常只在1月1日休息。便利商店（7-Eleven、全家、Lawson）全年無休、24小時營業，這段期間更是不可或缺——這也正是便利商店關東煮的旺季，整個寒冬都買得到，當其他店家都拉下鐵門時，一份只要約100～200日圓，是便宜又暖胃的選擇。另外要注意的是，假期期間垃圾收運時間也會跟著調整——如果你住在出租公寓或民宿，可以參考我們的日本垃圾分類指南，因為1月1日到3日前後收運日經常會暫停或延後。
御節料理：新年的傳統大餐
御節料理（osechi ryori）是一整套裝在層疊漆器「重箱（jubako）」裡的吉祥料理，傳統上會在12月31日前就準備好，讓家家戶戶在新年頭幾天不用開伙——店家也能順勢休息。每一道菜都有吉祥寓意：黑豆（kuromame）象徵健康，鯡魚卵（数の子，kazunoko）象徵多子多孫，昆布卷（kobumaki）取諧音「喜ぶ（yorokobu，歡喜）」，栗子地瓜泥（栗きんとん，kuri kinton）則因金黃色澤形似金幣而象徵財富。
對遊客來說，想品嚐御節料理最實際的方法就是預訂套組——百貨公司甚至便利商店從11月到12月下旬都有販售，通常約在12月30、31日取貨。價格大致如下：
- 平價款：約3,000～6,000日圓，來自超市或便利商店的單層餐盒，可供1～2人享用。
- 中價位：約8,000～20,000日圓，來自百貨公司地下美食街（depachika）的兩層或三層套組，通常會混搭傳統料理與現代西式菜色。
- 奢華款：25,000日圓起跳，甚至可達60,000日圓以上，出自知名料亭或飯店的精緻套組，有些需要在12月初前就先預訂。
如果旅途中沒有廚房或冰箱可以存放預訂餐盒，最簡單的方式是選擇旅館或飯店推出的新年晚餐方案，或者直接在12月30、31日造訪地下美食街，當天傍晚常有賣不完的御節料理在打折出清。另外也別錯過「雜煮（ozoni）」，這是新年早晨會吃的麻糬湯，湯底和麻糬形狀依地區而異（東京是清澈的醬油湯底，京都則是白味噌）。
麻糬與新年零食
搗麻糬（もちつき，mochitsuki）是除夕夜的傳統活動，12月下旬常能在神社、商店街或飯店大廳看到公開搗麻糬的表演。裝飾用的「鏡餅（kagami mochi）」——兩個疊起來的圓形麻糬，上面放一顆小橘子——會擺在家中或店門口供奉到1月初，依照傳統會在「鏡開き（kagami biraki，約1月11日）」當天打開分食。如果想嚐嚐口味較甜的地方版新年米食點心，仙台的「毛豆泥麻糬（ずんだ餅，zunda mochi）」值得一試；米果也是很適合帶回家的伴手禮——可以參考我們的仙貝選購指南，了解哪些口味最耐放、最適合攜帶。
初詣：新年的第一次參拜
初詣（はつもうで，hatsumode）是一年中第一次造訪神社或寺廟祈福的儀式，也是日本規模最大的單一宗教活動：光是東京明治神宮，頭三天就能湧入超過300萬參拜人潮。其他重要的參拜地點還包括淺草的淺草寺、京都的伏見稻荷大社，以及大阪的住吉大社。
參拜時機非常關鍵：
- 12月31日午夜到1月1日：人潮最擁擠的時段，知名神社光是排隊走到正殿就可能要花上一小時以上。許多鐵路公司會為此加開整夜行駛的特別班次。
- 1月1日到3日白天：依然非常熱鬧，但情況較可控，這也是大多數日本家庭實際前往參拜的時段。
- 1月4日之後，一直到1月7日甚至15日左右：人潮會大幅減少，幾乎能以平常的狀態體驗同一座神社。如果你的主要目的是拍照和感受氣氛，而不是堅持「第一次參拜」的儀式本身，這段時間反而更聰明。
參拜儀式其實很簡單：把硬幣投入賽錢箱（5日圓硬幣「ご縁（go-en）」因諧音「緣分」而被視為吉利），接著二拜、二拍手、許願、再一拜。許多人也會順便買一個「御守（omamori，護身符，約500～1,500日圓）」，或是抽一張「御神籤（omikuji，籤詩，約100～300日圓）」——如果抽到凶籤，一般相信把籤紙綁在現場指定的籤架上，就能把厄運留在當地、不帶回家。
常見錯誤，別踩雷
- 別以為所有店家都照常營業：1月1、2日不要安排以購物為主的行程，尤其是餐廳和小型博物館，務必事先確認營業時間。
- 低估初詣人潮和電車調度的影響：尖峰時段部分車站會在主要神社附近限制進出動線，請預留充裕時間，並留意站務人員現場疏導人流。
- 別臨時才訂房：知名神社附近以及熱門溫泉鄉的飯店，12月29日到1月3日這段期間往往提前好幾週就被訂滿；如果你的新年計畫包含泡湯，像伊豆半島這類地點最好在12月前就先訂好。
- 別指望1月1日當天還能現場買到御節料理：大多數套組都必須事先預訂，新年當天走進地下美食街找現做御節，通常只會撲空。
其他值得認識的新年習俗
你也會注意到「年賀狀（nengajo）」——專門設計成精準在1月1日送達的新年賀卡（日本郵政為此會處理龐大的投遞量），以及「お年玉（otoshidama）」——親戚長輩包在精美信封裡、送給小孩的新年紅包。店家推出的「福袋（fukubukuro，幸運福袋）」從1月1日或2日開始販售，以固定價格裝著一堆驚喜商品，內容物價值通常超過售價，如果你喜歡碰運氣，這會是假期期間逛街的一大樂趣——百貨公司、家電賣場和各式專賣店都有自己的福袋版本。
總結來說，お正月最適合懂得「留白」的旅人：少排一點固定行程、多保留一些彈性，把1月初這幾天當成一場值得觀察、參與的文化體驗，而不是硬要排滿行程、拚命趕景點的一般觀光週。
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