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如果你在日本待超過幾個星期——不管是打工度假、長租的Airbnb、週租公寓(weekly mansion),還是公司配的宿舍——遲早會打開廚房櫥櫃,發現裡面根本沒有濾水器,然後開始猶豫自己到底需不需要買一個。日本的自來水堪稱全球數一數二可靠,但這不代表每個水龍頭流出來的水喝起來都順口,而長期旅居者會買濾水壺,理由其實跟「安全」沒什麼關係。買之前,這些事你該先知道。
日本的自來水真的可以直接喝嗎?
答案很明確:可以。日本的自來水全國都符合嚴格的飲用水標準,從東京的高樓大廈到鄉下溫泉旅館(ryokan)的水龍頭都一樣,當地人打開水龍頭就直接喝,根本不會多想。換句話說,你不需要靠濾水器才能避免喝壞肚子。
你可能會注意到的,尤其在大城市,是一股淡淡的氯味——因為自來水廠在夏天用水量和細菌風險都上升時,會加重消毒力道。各地的礦物質含量(水的硬度)也不一樣:東京和本州大部分地區的水偏軟到中等軟,而沖繩部分地區,以及一些仰賴地下水的小鎮,水質偏硬,這會影響口感,也會影響電熱水壺多快結水垢。濾水壺改變的不是安全性,而是味道、氯味,還有熱水壺的使用壽命——這也是為什麼這麼多長期旅居者家裡廚房台面上都擺一個。
Cleansui vs. 日本版Brita:差在哪裡?
日本超市和藥妝店的貨架上,幾乎被兩個品牌佔據。Cleansui是三菱化學出的牌子,是兩者之中「比較日本」的一個,濾芯是針對日本自來水的水質特性調校,去除氯和三鹵甲烷(消毒副產物)的能力特別受好評。壺型的Cleansui(CP、CA、C系列)大約賣¥2,500到¥4,500,替換濾芯一支約¥1,200到¥1,800,通常可用2到3個月,或大約300到350公升。
Brita在日本賣的標準款Marella和Style濾水壺價格差不多,壺身約¥2,000到¥3,500,MAXTRA+濾芯三入裝約¥1,800到¥2,400(換算下來一支約¥700到800),每支約可用一個月,或150公升。如果你離開日本後還想繼續用同一個壺,Brita的濾芯在國外比較容易買到,對討厭換系統的人來說這點很重要。Cleansui的濾芯則對日本水處理特有的物質(尤其是消毒副產物三鹵甲烷)去除效果更好,這也是為什麼不少長期待在日本的外國人——包括不少簽了多年合約的外籍護理師、老師和學生——會特地選Cleansui,而不是國際上更熟悉的Brita。
濾水壺和濾芯要去哪裡買
完全不用費心找,這兩個牌子在以下地方都有賣:
- 唐吉訶德(Donki)——市區分店大多營業到很晚,甚至24小時營業,如果你晚上才搬進新公寓,急著要一個濾水壺,這裡很方便。
- Bic Camera和Yodobashi Camera(友都八喜)——家電樓層有完整的濾水壺和濾芯系列,通常也設有短期觀光客的免稅楃檯(如果你是長期簽證就用不到,但知道一下也無妨)。
- Nitori(宜得利)和MUJI(無印良品)——自家品牌的濾水壺比較便宜(有時不到¥2,000),可以搭配標準的Cleansui或Brita款式濾芯,如果你只是想要「堪用就好」,這個選擇不錯。
- 超市,像Life、西友(Seiyu)、伊藤洋華堂(Ito-Yokado)——一旦你已經有濾水壺了,在這些地方買替換濾芯通常比電器行便宜。
- Amazon.co.jp和樂天(Rakuten)——安頓下來後要訂閱濾芯補貨沒問題,但宅配要一兩天才到,所以第一個濾水壺建議親自去店裡買。
如果你正精打細算地撐著長期旅居的預算,又要邊換匯邊生活,出發大採購前不妨先讀一下日本換匯攻略——上述這些連鎖店幾乎都能刷IC卡和信用卡,不過在比較小的地方型超市,現金還是比較吃得開。
合租公寓(share house)或週租公寓該選多大容量
日本賣的濾水壺雖然外觀看起來不小,實際可裝的濾過水大多只有1.0到1.2公升——因為濾芯倉佔掉了不少容量。如果你住在週租公寓或合租公寓,冰箱空間有限,這其實是優點而不是缺點:纖細的1公升Cleansui濾水壺剛好塞得進冰箱門邊的標準層架,而從家鄉帶來的大容量款式往往塞不進去。如果是兩人同住,或是待得比較久、每天都要燒開水的情況,可以考慮Cleansui容量較大的CP系列(約2公升)或Brita的Marella XL,這兩款體積仍然小到裝得進日本一般公寓的冰箱。
平價、中價位、豪華選項
- 平價(約¥1,500~2,500):Nitori或超市自家品牌的濾水壺,搭配通用濾芯。待個幾個月沒問題;濾芯便宜一點,但要換得比較頻繁。
- 中價位(約¥3,000~4,500):標準款Cleansui C系列或Brita Marella。這是大部分長期旅居者實際會買的選擇——穩定可靠、到處都買得到,濾芯換起來也不貴。
- 豪華版(約¥8,000~15,000):Cleansui的檯下型或龍頭直連式濾水系統(MONO系列),完全不用濾水壺,直接在水龍頭過濾。只有打算在同一間公寓住滿一年以上才值得投資,因為安裝需要接上廚房水龍頭——動手前記得先問過房東或仲介,免得破壞設備。
長期旅居者常犯的錯
最常見的錯誤:從家鄉帶Brita濾水壺過來,以為可以一直沿用帶來的濾芯。日本版Brita用的是跟國際版一樣的MAXTRA+濾芯,所以這點其實沒問題——但Cleansui的濾芯是日本專屬的形狀,國外買不到,所以在日本買的Cleansui濾水壺,一旦離開日本,除非你能持續網購濾芯,否則基本上就報廢了。
第二個錯誤是忘記追蹤濾芯的使用期限。Cleansui和Brita都附有小轉盤或貼紙,可以記錄安裝日期,但在陌生的新廚房裡很容易忘記——濾芯超過使用期限還不換,濾水效果不會變好,只會變差,而且如果因為出門旅行讓濾芯泡在水裡放了一個星期沒用,還可能開始長細菌。如果你要出門玩個幾天(比如去高知走一趟,或任何比較偏僻的地方),出發前記得把壺裡的水倒空,別讓過濾後的水一直放著。
第三:忘了幫熱水壺除垢。即使是過濾過的水,日積月累地每天煮,還是會留下一些礦物質水垢,水質偏硬的地區更明顯。濾水壺能減緩這個速度,但沒辦法完全消除——每個月用檸檬酸除垢一次(藥妝店就有,便宜又好買),就能讓電熱水壺撐過整整一年都還能正常使用。
要不要把濾水壺帶回家
濾水壺雖然輕,但體積不小,等你行李已經超重,航空公司可不會管你那是「不過是個塑膠殼」。大部分長期旅居者最後都選擇把濾水壺留下來——透過二手交易App賣掉、直接交給下一位房客,或是捐給合租公寓的共用廚房——到下一個落腳處再買新的就好。如果你想帶點比濾水壺更耐用的日本廚房小物回家留念,不妨趁你已經在盤算「什麼東西真的實用、什麼只是佔行李箱空間」的時候,順便看看日本其他必備的料理工具。
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