姊妹站最新文章
照片由 Charlies X拍攝，取自 Unsplash
泡麵是1958年在日本發明的，而日本為了紀念這項發明，一口氣蓋了兩座博物館——裡面還有體驗工坊，讓你親手設計專屬杯身、挑選喜歡的配料，甚至從頭開始「做」出一碗麵。其中一座在橫濱，也就是1971年我們熟知的「Cup Noodle」誕生的地方；另一座在大阪池田，也就是泡麵最初問世的發源地。帶小孩去玩特別適合，整個行程大概花半天就能搞定，而且是少數不需要提前好幾個月預約的「工廠參觀」體驗。以下教你兩座博物館怎麼玩。
兩座博物館，兩個起源故事
橫濱「CUPNOODLES MUSEUM」在2011年開幕，主打的是「杯裝」這個發明本身——也就是「加熱水、等待享用」的攜帶式吃法，這是日清創辦人安藤百福看到美國超市的採購人員，因為手邊沒碗沒筷子，直接拿咖啡杯裝他的麵來吃，受此啟發所開發出來的。大阪池田的「CUPNOODLES MUSEUM OSAKA IKEDA」（2017年從原名「安藤百福發明紀念館」改名而來）則是蓋在安藤百福自家後院小屋的原址上，他正是在這裡耗費一年時間，於1958年研發出全球第一款泡麵「雞湯拉麵（Chikin Ramen）」。如果你只能選一座去，差異很重要：橫濱館規模更大、更華麗，杯身設計紀念品也更好買；池田館規模較小、免費入場，更著重在發明的起源故事以及手作麵條的體驗。
橫濱CUPNOODLES博物館：門票、營業時間與交通方式
橫濱館位於港未來（Minato Mirai）海濱地區，從港未來站步行5分鐘即達，從櫻木町站步行約10分鐘也能到——兩個車站都很方便串聯紅磚倉庫或橫濱COSMO WORLD摩天輪等景點，排進同一天的行程。從東京出發，可搭東急東橫線直接轉乘港未來線（從澀谷出發約40–50分鐘，不需轉車），或搭JR到橫濱站再轉乘。
- 營業時間：10:00–18:00（最後入場17:00）
- 休館日：每週二，以及新年假期期間
- 一般門票：高中生以上500日圓；國中、小學生免費入場
門票只是入館費——館內展覽（泡麵歷史年表、重現1958年研發小屋的場景、適合小朋友玩的美食主題園區，以及泡麵主題的夜市美食區）都已包含在內，但下面介紹的體驗工坊需要另外付費。
親手打造專屬泡麵的體驗
這才是大家真正衝著來的重點，橫濱館提供兩種不同的體驗：
- 我的CUPNOODLES工廠（500日圓）：買一個空白杯身，用麥克筆和貼紙自己動手裝飾，再從牆上12款湯底和配料中挑選一種湯底、四種配料，現場密封包裝完成。不需預約——門票在館內的自動售票機購買即可，整個流程（含設計杯身）大約20到30分鐘。
- 雞湯拉麵工廠（國中生以上1,000日圓，較年幼兒童600日圓）：這是更花時間、也更「手忙腳亂」的體驗，你要揉麵、拉麵、蒸麵、用雞湯調味，最後油炸瞬間風乾——基本上就是親手重現安藤百福1958年的發明過程。這個項目需要預約時段，名額於開館時間起在博物館售票櫃台現場出售。常常會賣光，尤其是週末和學校放假期間，所以這是唯一一項值得一開館就優先搶的體驗。
兩種做出來的成品都可以吃、能常溫保存，也是真正有趣的紀念品——只是如果你當天就要搭飛機離開，包裝可能不符合安檢規定，要留意一下。
大阪池田CUPNOODLES博物館：泡麵真正的發源地
大阪分館位於池田，是個安靜的小城市，從大阪梅田站搭阪急寶塚線約15分鐘，再從池田站步行一小段路即可抵達。跟橫濱館不同的是，這裡的一般入場是免費的，就算你不確定自己會不會喜歡，排進行程也沒什麼負擔。
- 營業時間：9:30–16:00（最後入場15:30）
- 休館日：每週二
- 門票：免費
這裡的展覽內容偏向歷史脈絡——重現安藤百福原始研發小屋的場景、1950年代至今各年代的泡麵包裝實物，以及一整面牆展示全球各地數百款泡麵的收藏。招牌體驗工坊是「我的雞湯拉麵工廠」，只需支付少許費用（約600日圓），就能用麵粉和雞湯親手做出一份雞湯拉麵。這裡需要事先預約，通常要透過電話或現場排隊來搶名額，常常一下就滿了，所以如果這是你專程來的主要目的，建議提前打電話預約，或是一開館就立刻到場。
最佳造訪時間與常犯的錯誤
兩座博物館在週末、日本學校的長假期間（7月下旬至8月、12月下旬至1月初、3月下旬的春假前後），以及周邊地區下雨的日子都會特別擁擠，畢竟兩館都是室內場館。平日剛開館的早上人最少，也是你在橫濱館搶到「不需預約」的雞湯拉麵工廠名額機率最高的時段。
最常見的錯誤，就是把這兩座博物館當成「隨便逛一下」的景點——體驗工坊本身加上排隊，動輒要花上30分鐘到一個多小時，所以如果想做工坊而不只是看展覽，至少要預留2到3小時。第二個常見的錯誤，是以為可以提前在家上網預約橫濱的雞湯拉麵工廠；但目前為止，它只能當天現場排隊購票，所以一開館就到場，比用任何App或網站都更重要。第三，千萬別忘了安排午餐——橫濱館內有個復古風格的泡麵主題夜市美食區，但如果你想在附近找家正式坐下來吃的餐廳，建議事先用Tabelog或OMAKASE App查一下，免得浪費時間到處找位子。
省錢、中等預算、豪華玩法建議
如果預算有限，大阪池田館絕對是首選：免費入場加上約600日圓的體驗工坊費用，是在日本體驗「親手做出自己的泡麵」最便宜的方式。中等預算的旅人則會覺得橫濱500日圓的「我的CUPNOODLES工廠」更超值——快速、不費力，而且客製化的杯身設計比拍張照更有紀念價值。如果想豪華玩一回，可以把橫濱的展覽和雞湯拉麵工廠都排進去（大人全程大約1,500日圓），再延伸到港未來紅磚倉庫的商店和海濱餐廳享用晚餐，度過完整的一天。如果之後要從東京搭機離開，橫濱距離羽田機場很近，可以輕鬆把博物館安排在上午行程，然後還有充裕時間抵達羽田機場第3航廈，在搭晚班機前再買點最後一刻的伴手禮。
你該去哪一座？
如果你的據點在東京或橫濱，港未來館顯然是首選，還能順理成章地安排在海濱一日遊的行程裡。如果你在大阪，池田館免費、人少，而且因為你腳下踩的正是泡麵真正誕生的地方，體驗起來格外有意義——如果你出境前還打算順道去關西機場附近的臨空城Outlet（Rinku Premium Outlets），這裡也很適合當中途繞路的景點。不管去哪一座，如果這次體驗讓你開始想吃「真正的麵」而不只是泡麵，日本的麵食文化其實遠不止杯麵——從名古屋發明的台灣拌麵（台灣まぜそば），到熱騰騰的一碗咖哩烏龍麵，都值得在同一趟旅程中順便嚐嚐看。
發佈留言