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照片來源：Erik Mclean／Unsplash
日本各地擁有數十個歷史悠久的製陶產地，但若想親眼參觀窯場、逛遍數百間獨立工作室，還想帶回百貨公司絕對買不到的陶器，栃木縣的益子與岡山縣的備前絕對是首選。兩地分處日本東西兩端，燒製出來的陶器風格截然不同，但只要抓對時機、搞懂交通方式，都能輕鬆安排一趟收穫滿滿的一日遊（或留宿一晚也很值得）。
風格迥異的兩種陶土
益子燒（益子焼）胎體厚實、質感溫潤，屬於民藝風格的陶器，常見奶油色、褐色或「糠釉」（以稻穀灰燒製的釉色）等釉面。1920年代，民藝運動的代表人物濱田庄司移居此地，讓益子燒享譽國際，也讓這座原本以務農為主的小鎮，蛻變為日本數一數二的工藝重鎮。這裡的作品多為馬克杯、飯碗、盤子等實用的日常器皿。
來自備前市伊部地區的備前燒（備前焼），走的是截然不同的美學路線：不上釉的炻器，以柴燒方式在窯中燒製一到兩週，讓灰燼與火焰在器表自然形成紅褐、斑駁或條紋般的「窯變」（ようへん）紋理。因為完全不施彩繪或上釉，每一件作品的紋路都獨一無二，色澤全憑窯火造化。備前是日本「六古窯」之一——這是一群傳承將近千年、至今仍持續生產的古老製陶產地。由於未上釉的陶土據說能讓飲品口感更柔和，備前燒尤其受到清酒杯與茶道器具愛好者的青睞。
益子：從東京出發最輕鬆的陶鄉一日遊
從東京市中心出發，車程約90分鐘到2小時，即使行程再緊湊也能輕鬆排入。小鎮的主要陶器街「城內坂」兩旁林立著窯場、藝廊與商店，而益子參考館（陶芸メッセ益子／濱田庄司紀念益子參考館）則完整保留了濱田庄司生前的住所、工作室與登窯，門票約800日圓，若想在開始血拚前先了解一下背景故事，這裡很值得一逛。
多數店家每天營業時間約為早上9點或10點到下午5點或5點半，不過許多小型工作室每週會有一天（通常是週二或週三）公休，公休日全憑店主自行決定，所以千萬別只鎖定單一店家安排行程，出發前務必先查清楚。小鎮每年會舉辦兩次大型陶器市集——一次在黃金週前後（4月底到5月初），另一次在11月初——屆時主要道路兩旁會冒出數百個臨時攤位，瑕疵品和庫存品也會降價出清。這兩場市集也是小鎮人潮最洶湧的時候，若打算留宿一晚，記得提早訂房。
如何前往益子與當地交通
從東京出發最簡單的方式，是搭乘東京車站（八重洲口）直達益子的高速巴士，一天發車數班，車程約2小時，單程票價約2,500至3,000日圓。若想搭電車，可搭JR或東武線到宇都宮，再轉乘益子・茨城線巴士（約1小時，票價約1,200日圓）進入市區。抵達後，市區內主要景點都在步行範圍內，或從巴士總站搭短程計程車即可到達，部分店家也提供租借腳踏車服務，方便前往較偏遠的工作室。如果你的關東行程還會搭配其他鐵路移動，不妨參考地區型JR周遊券指南——如果手上已經有JR東日本的周遊券，宇都宮這一段的車資就能省下來。
備前：六古窯中最質樸的產地
伊部是備前燒歷史發展的核心地帶，是個規模小巧的車站小鎮。從伊部車站延伸出去的主要街道上，聚集了眾多窯場商店與藝術家藝廊，還有備前燒傳統產業會館（備前焼伝統産業会館），一次網羅多個窯場、各種價位的作品，是相當方便的採購據點，營業時間約為早上9點到下午5點半（若國定假日落在週二，週一則休館）。由於備前燒的燒製過程緩慢、耗費大量燃料且結果難以預測，同樣尺寸的作品價格通常明顯高於益子燒——這份稀有性與純手工的心血，正是收藏家願意掏錢的原因。
每年10月中旬舉辦的「備前燒祭」（備前焼まつり），各窯場會直接出清瑕疵品與特價品，折扣經常達藝廊售價的2到5折——如果行程時間剛好對上，這絕對是全日本數一數二值得掃貨的陶器活動。祭典之外的時間，伊部則相當寧靜悠閒，氣氛比較像拜訪藝術家工作室，而不是逛觀光市集。
如何前往備前與當地交通
伊部車站位於JR赤穗線上，從岡山車站出發約需40到50分鐘（依班次不同，需在西片上或長船站轉車），車資約770日圓。岡山本身是新幹線停靠站，距大阪約45分鐘、距東京約3小時車程，如果你的行程本來就會經過山陽沿線，備前絕對是輕鬆加碼的好選擇。既然多半會以岡山為據點，不妨把這趟陶器之旅和反方向、距岡山車站約20分鐘路程的倉敷美觀地區安排在一起，串成一趟更完整的區域小旅行。伊部當地完全可以步行遊覽——從車站出口走到購物街只要5分鐘。
該買什麼、預算抓多少
- 益子燒平價選擇：獨立工作室出品的馬克杯與小碗約1,500至3,500日圓；一整套五件成組的飯碗通常落在8,000至15,000日圓。
- 益子燒中高價／奢華選擇：知名作家的盤子或大淺盤約6,000至20,000日圓以上；出自濱田庄司師承窯場的知名作品，價格可能大幅攀升。
- 備前燒平價選擇：清酒杯（ぐい呑，guinomi）即使出自較不知名的窯場，起價通常也要3,000至5,000日圓——備前燒的入門價位很少低於益子燒。
- 備前燒中高價／奢華選擇：窯變色澤出色的茶碗（茶碗）通常要價15,000至50,000日圓，若是花瓶或人間國寶及其門下工作室的作品，價格甚至能突破百萬日圓等級（六位數日圓）。
常見的踩雷提醒：別以為每間店都能刷卡——兩地都有不少小型工作室僅收現金，記得多帶點日圓現鈔在身上。也別在第一間店看到喜歡的就馬上下手，兩個小鎮的工作室密度都很高，貨比五六家再決定才是正常操作。此外，千萬別低估重量與破損風險——整組餐具裝箱後既重又脆弱，放進行李箱風險不小。如果打算買不只一兩件，建議先讀讀日本紀念品寄送回國的指南再開始採購，因為兩地大多數陶器店都能在櫃檯直接幫忙打包、寄送到日本國內外，通常只需支付一筆合理的額外費用。
最佳造訪時機
若想造訪益子，建議挑春季或秋季的陶器市集前往，選擇最多、氣氛也最熱鬧；如果偏好悠閒逛街、不想人擠人，也想獲得店家更多關注，平常的平日反而更合適。至於備前，10月中旬的陶器祭是CP值最高的時機，但除此之外的任何平日，都能悠閒無擾地參觀正在運作的窯場。這兩座小鎮全年皆宜造訪——畢竟逛陶器不必看櫻花或紅葉的臉色——很適合安排在雨天，或戶外景點吸引力較低的旅遊淡季裡。
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