姊妹站最新文章
常滑夾在名古屋與中部國際機場（Centrair）之間，從電車車窗望出去其實平淡無奇——低矮的屋頂、幾根煙囪，遠方是一片海。但這座位於愛知縣的小城，自平安時代後期起幾乎不曾間斷地燒陶，歷史長達約900年，是日本「六古窯」之一（與瀨戶、信樂、丹波、備前、越前並列）。常滑同時也是急須（きゅうす，日式茶壺）無可爭議的原鄉——那種帶側把手的小茶壺，正是日本綠茶沖泡文化的靈魂所在。如果你想買一把真正道地的急須，而不是紀念品店裡的量產貨，常滑就是該去的地方。
常滑燒陶土有何不同
大多數常滑急須使用當地開採的朱泥燒製，這種紅褐色陶土天然富含氧化鐵。不上釉燒成後，呈現出從深朱紅到深褐色的色澤，而鐵質據說會與茶中的單寧酸產生作用，柔化苦澀感——在沖泡煎茶時特別明顯。這正是茶道愛好者偏愛常滑燒而非瓷器的實際原因：差別不只在外觀，連茶湯的口感都會跟著改變。此外，這種陶土質地細緻，足以拉胚成薄壁、不上釉直接完工，因此壺身輕盈溫潤，不像一般陶器那樣厚重冰冷。
由於不上釉，每把壺的壺身都帶有細微氣孔，會逐漸吸附所沖泡茶葉的風味。認真的茶友通常會「一壺配一茶」，例如專門沖煎茶或焙茶各用一把，而不會混用——這點值得在你只打算買一把「萬用壺」之前先了解。
如何前往常滑
常滑其實非常好到達。從名古屋車站搭乘名鐵常滑線（特急或急行）到常滑站，車程約30到40分鐘，票價依車種約700到900日圓。如果你正好要從中部國際機場起飛或抵達，那就更方便了：常滑站只隔一站，車程約5分鐘，票價不到300日圓。這也讓常滑很適合當成往返機場途中的順道一遊，而不必特別安排一整天的行程——多數旅客其實都是這樣安排的。
自行開車也可行——陶藝散步道附近與常滑站周邊都有計時收費停車場，不過週末車位較為有限。如果你還不熟悉日本按小時計費的「コインパーキング」（計時停車場）系統，建議出發前先做點功課；可以參考我們的日本停車指南，了解停車場與相關App的使用方式。
漫步「やきもの散歩道」陶藝散步道
親自造訪而非單純網購的最大理由，就是常滑陶藝散步道（やきもの散歩道）——一條全長約1.6公里、可自由步行的路線，貫穿舊窯區。沿途亮點包括：
- 土管坂——一條斜坡小巷，牆面與地面直接用舊陶管和燒酒瓶堆砌鋪成，是幾十年前這些材料還很便宜時留下的建材痕跡。
- 登窯遺址——一座明治時代建造、擁有十個窯室與八根煙囪的磚造階梯窯，已被列為重要有形文化財。雖然幾十年前就已停止燒窯，但至今仍完整保留原貌。
- 常滑喵（とこにゃん）——嵌在山坡牆面上、寬達3.8公尺的巨大招財貓陶製貓臉，是鎮上最熱門的拍照景點之一，同時也是「招財貓通」的一部分，沿路還有數十隻由當地陶藝家製作的小型貓咪雕像。
- INAX Live Museum——一座陶瓷與磁磚主題博物館（開放時間約10:00至17:00，週一公休，大人門票約700日圓），館內展示窯爐歷史，也有磁磚手作體驗工作坊。如果想在購買前多了解一些背景知識，值得花一小時參觀。
以輕鬆的步調走完全程，加上沿路逛店，建議預留半天時間——沿途散布著許多小窯場與店舖，很多都是兼營直售的家族經營工坊。
急須到底該去哪裡買
散步道沿線以及常滑站周邊的店家，從大量生產的觀光紀念品到博物館級的職人作品都有販售。大致可分為以下幾個價位：
- 平價（2,500～5,000日圓）：造型簡單的朱泥急須，通常沒有落款，或僅蓋有工坊（而非個人）印章。日常使用完全沒問題，貨真價實，只是不是具名作家的作品。
- 中價位（8,000～20,000日圓）：出自具名窯元或個人陶藝家之手，壺底通常會蓋有作者落款（銘）。對大多數遊客來說，這是最划算的甜蜜點——手工質感扎實，價格也還在可以帶回家的範圍內。
- 重本款（30,000～100,000日圓以上）：出自公認名家之手，有些甚至獲過獎項或由畫廊代理。這類作品比較像是「可以用的藝術品」，而非日常餐具，有些店家甚至只會擺出一兩件展示。
價格通常無法議價，但只要你開口詢問，店員大多很樂意解說陶土種類、燒製方式與濾網構造——由於這裡早已是外國買家熟門熟路的採購點，多數店員都能講一點英文，或備有護貝的英文說明卡。
新手常犯的錯誤
以下幾點是初次購買急須的人特別容易踩到的雷：
- 買太大的壺。傳統日本茶文化使用的急須通常很小——容量常在150到250毫升之間——因為煎茶與玉露講求少量濃縮沖泡、頻繁回沖，和西式茶壺一次泡一大壺的邏輯完全不同。壺買太大，反而會讓你難以正確泡出好茶。
- 忽略濾網的種類。品質較好的急須會在壺嘴內側直接燒製出細密的陶製濾網（如「精密網」或類似的陶瓷格網構造），不會生鏽也不會帶出金屬味。較平價的款式有時則是可拆卸的不鏽鋼濾網——這不算缺點，只是性質不同，購買前最好先搞清楚自己買的是哪一種。
- 省略試倒水的步驟。如果店家允許，購買前務必要求用水試倒——好的急須倒水時壺嘴不該滴漏，壺身後傾時也不該漏水。正派的店家其實都很習慣被這樣要求測試。
- 低估行李運送中的易碎程度。不上釉的陶器比想像中更容易崩角或裂開。大部分店家都會仔細包裝，但建議托運時把它包在衣物中央當緩衝，如果是重本買的款式，最好直接隨身攜帶上機——千萬別隨便塞進側袋就算了。
最佳造訪時機
常滑一年四季都適合造訪，但春季（4～5月）與秋季（10～11月）走散步道最舒適——夏天濕熱，坡道上幾乎沒有什麼遮蔭，而且沿途有些店家平日營業時間不固定，常常說關就關、不會特別公告，所以如果心中已經有想去的特定店家，週末前往通常比較保險。常滑沒有特別需要配合的大型陶器祭典日程，因此很適合當成名古屋或中部機場行程中彈性加入的一站，不需要刻意挑時間。
如果你想收集的不只是茶具，而是整套日本廚房好物，值得知道的是：常滑並不是唯一值得在交通要點附近順道一訪的小家電、廚具景點——我們的家用刨冰機指南介紹了另一款極具日本特色的廚房小物，不僅方便帶回家，回國後也相當實用。
發佈留言